Gastronomie

BÜHLERTAL, 29.08.2023 (pm) – Schmackhafte, traditionelle, fast schon vergessene Schwarzwälder Gerichte bieten 17 Naturpark-Wirte aus dem Naturpark Schwarzwald Mitte/Nord während der Aktionswochen vom 1. bis zum 24. September ihren Gästen an. Es ist das sechste Jahr, in dem die Aktionswochen zum Traditionsgericht stattfinden. Schwarzwälder Schiifele, Schwäbischer Ofenschlupfer oder gefüllte Kalbsbrust – schon die Namen wecken Erinnerungen an vergangene Festtagsessen.

PFORZHEIM, 1908.2023 (pm) – Nach ihrer Premiere im vergangenen Winter startet am 16. November 2023 die diesjährige Auflage der Pforzheimer Winterwelt. Erneut wird der Gastronom Frank Daudert mit seinem Team die gastronomische Bewirtschaftung des Schwarzwald-Stadls mit seinen über 250 Plätzen übernehmen. Für den Betrieb der Waldschänke, der kleineren gastronomischen Einheit im östlichen Bereich des Veranstaltungsareals, zeichnet sich ein neuer und dennoch bekannter Gastronom verantwortlich.

BADEN-WÜRTTEMBERG, 16.08.2023 (pm) – Der Landestourismus in Baden-Württemberg hat im 1. Halbjahr 2023 gegenüber dem Vorjahreszeitraum weiter Zuwächse verbucht. Nach vorläufigen Zahlen des Statistischen Landesamtes kamen im Zeitraum Januar bis Juni 2023 in den geöffneten Beherbergungsbetrieben insgesamt 10,3 Millionen (Mill.) Gäste an, das waren 2,0 Mill. Gäste beziehungsweise 24,7 Prozent mehr als im 1. Halbjahr 2022. Die Zahl der Übernachtungen stieg um 4,0 Mill. (+18,1 Prozent) auf 25,9 Mill. Übernachtungen.

ALTHENGSTETT, 12.02.2023 (rsr) – Der Hengstetter Hof in Althengstett schließt. In dem weit über seine Grenzen hinaus bekannten Gastronomiebetrieb, gehen am 26. Februar die Lichter aus. Das Gebäude ist bereits vermietet. Die Gründe, die zur Schließung des Traditionslokals führten, sind vielschichtig und zum Teil in der welt-politischen Entwicklung der letzten Jahre begründet.

PFORZHEIM, 19.01.2023 (pm) – Zum wiederholten Mal hat im gesamten Stadtgebiet Pforzheim eine gemeinsame Kontrollaktion von Gaststättenbehörde, Lebensmittelüberwachung und Polizei stattgefunden. Die Kontrollen waren verdachtsunabhängig und unangekündigt. Schwerpunkte des Einsatzes waren die Einhaltung von gaststättenrechtlichen und spielrechtlichen Vorgaben, die Lebensmittelhygiene und die Beachtung des Jugendschutzes.

BÖBLINGEN, 11.10.2022 (pm) – Der Landkreis Böblingen hat sich in diesem Jahr auf den Weg gemacht, Fairtrade-Landkreis zu werden. Um zertifiziert zu werden, benötigt der Kreis aufgrund seiner Einwohnerzahl mindestens 50 Einzelhandels- und 25 Gastronomiebetriebe, die aufzeigen, dass sie fair gehandelte Produkte im Sortiment haben.

BADEN-WÜRTTEMBERG, 30.08.2022 (pm) – Corona kostete die Tourismusbranche im Land im Jahr 2021 knapp ein Drittel des Bruttoumsatzes. Das zeigt die Studie „Wirtschaftsfaktor Tourismus Baden-Württemberg“. Es gilt, den Tourismus in diesen Zeiten weiterhin zu unterstützen und eine langfristige Erholung zu ermöglichen.

LEONBERG, 18.8.2022 (pm) – Die fünf verschiedenen Leonberg-Bierdeckel sammeln, in eine Gewinnspielkarte eintauschen und mit etwas Glück einen Gastronomie-Gutschein im Wert von 55 Euro gewinnen. Am Mittwoch, startete das Bierdeckel-Gewinnspiel in der Leonberger Gastronomie.

BADEN-WÜRTTEMBERG, 23.07.2022 (pm) – Im Mai 2022 verbuchte das Gastgewerbe Baden-Württembergs (umfasst Beherbergung und Gastronomie) nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Landesamtes gegenüber dem Umsatzergebnis des Mai 2021 ein Plus von real 126,5 Prozent bzw. von nominal 142,1 Prozent. Da der Umsatz des Vorjahreszeitraums stark von der Corona-Pandemie beeinträchtigt war, liegt das Umsatzniveau im Gastgewerbe trotz des Zuwachses noch um real 15,7 Prozent unter dem Vorkrisenniveau des Mai 2019 (nominal um 5,4 Prozent darunter). Die Zahl der tätigen Personen nahm gegenüber Mai 2021 um 26,5 Prozent zu.

BADEN-WÜRTTEMBERG, 18.06.2022 (pm) – Im April 2022 verbuchte das Gastgewerbe Baden-Württembergs (umfasst Beherbergung und Gastronomie) nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Landesamtes gegenüber dem Umsatzergebnis des April 2021 ein Plus von real 151,6  Prozent bzw. von nominal 166,7 Prozent. Da der Umsatz des Vorjahreszeitraums stark von der Corona-Pandemie beeinträchtigt war, liegt das Umsatzniveau im Gastgewerbe trotz des Zuwachses noch um real 22,7 Prozent unter dem Vorkrisenniveau des April 2019 (nominal um 13,7 Prozent). Die Zahl der tätigen Personen nahm gegenüber April 2021 um 28,8 % zu.