Naturpark-Haus in Bühlertal. Foto: Dietmar Denger/Naturpark Schwarzwald
BÜHLERTAL, 02.11.2023 (pm) – Wildschwein-Spezialitäten und den dazu passenden Wilde Sau-Wein probieren? Das geht beim Aktionstag des Naturparks Schwarzwald Mitte/Nord in Bühlertal am 3. November. Im Info-Shop präsentiert Joachim Seeger von der Metzgerei Seeger aus Kuppenheim seine Wilde Sau-Produkte – darunter Jägerfrühstück, Wildschwein-Terrine, Wilde Sau-Knorzel und Wilde Sau-Leberwurst. Ihren eigens für Wildschwein-Gerichte konzipierten Wilde Sau-Wein stellt die Waldulmer Winzergenossenschaft aus Kappelrodeck beim Naturpark-Aktionstag vor – natürlich mit Verkostung. Auch weitere Weine der Waldulmer WG können probiert werden.
Wer zu Hause die Wilde Sau gleich selbst zubereiten will, kann sich von den Rezepten im Shop inspirieren lassen. Alle Produkte gibt es am Aktionstag im Info-Shop zu kaufen – auch im Geschenk-Korb. Außerdem bietet der Shop Wilde Sau-Speckbretter, Wilderer Senf und das Kult- und Kochbuch „Specktakel“ vom Wilde Sau-Experten Uwe Baumann.
Am 3. November findet ein Aktionstag rund ums Thema Wein und Wilde Sau statt. Foto: Dietmar Denger/Naturpark Schwarzwald
Die Aktion beginnt um 15 Uhr und endet um 19 Uhr. Das bietet der Naturpark-Info-Shop Im Info-Shop gibt es kostenlose Flyer und Broschüren zu allen Angeboten des Naturparks in den vier Bereichen nachhaltiger Tourismus, Regionalvermarktung, nachhaltige Bildung und Artenschutz sowie Klimaschutz und Klimaanpassung. Auch die aktuelle Ausgabe des gemeinsamen Magazins aller sieben Naturparke in Baden-Württemberg, die #naturpark, liegt bereit und kann kostenlos mitgenommen werden. In der Zeitschrift werden in anschaulichen Berichten und Reportagen aktuelle Projekte der Naturparke vorgestellt. Es gibt Wander- und Fahrradtouren-Führer sowie alle Broschüren und das Gesteins-Set zu den GeoTouren. Kulinarisch bietet der Info-Shop Säfte und Mineralwasser, Weine, Gin, Wildschwein-Spezialitäten, Honig, Senf, Kräutersalz sowie Blüten- und Kräutermischungen mit handverlesenen Wildkräutern aus dem Naturpark. Für den eigenen Topf oder das Beet gibt es handgetöpferte Pflanzenschilder und Dekoartikel aus Ton zum Einstecken sowie für den Garten Nistkästen für Vögel und Insekten. Für Kinder gibt es Infos zu den Naturpark-Detektiven sowie die Insekten-, Blüh- und Bodenfibel.