Susann Bauer (l) vom LEADER Heckengäu und Bürgermeister Mario Weisbrich(r) gratulieren Franziska Weiler zur Auszeichnung. Foto: privat
WIMSHEIM, 30.10.2023 (pm) – Der Start in die Selbständigkeit war für Franziska Weiler anfangs nicht ganz leicht. Durch Mitwirkung und mentale Unterstützung ihrer Eltern konnte die heute 26-Jährige Jungunternehmerin, Anfang Oktober den 2. Geburtstag ihrer Süßstoff-Patisserie in Wimsheim feiern.
Die Wertschätzung ihrer Kundinnen und Kunden ist groß, da sehr viel handwerkliches Geschick, eine ruhige Hand und filigrane Schritte in jedem einzelnen leckeren Schmuckstück steckt, das Franziska Weiler mit viel Liebe und Geduld zusammen mit ihrer Auszubildenden herstellt.
Die Wimsheimer Jungunternehmerin wurde dieser Tage nun vom LEADER Heckengäu e. V. für ihr Patisserie-Unternehmen mit gläserner Produktion, Foodtrailer und mobilem Café im Heckengäu die Leader Förderplakette ausgezeichnet.
In der Süßstoff-Patisserie, in der Brunnengasse 1, werden mittlerweile auch Workshops für Erwachsene und Kinderkurse angeboten. Hier bekommen die Teilnehmerinnen und Teilnehmern einen Einblick in die Kunst dieses Handwerks und können gewisse Techniken erlernen. Auch die Kinder haben bei den Backkursen sehr viel Spaß.
Weil der Unternehmerin Nachhaltigkeit und Umweltbewusstsein sehr wichtig sind, bestehen ihre Verpackungen aus Zuckerrohr, welche dadurch nachhaltig und komplett kompostierbar sind.
Zur Förderung ihrer Auszubildenden, die sich mittlerweile im 2. Lehrjahr befindet, nimmt Fraziska Weiler gemeinsam mit ihr an großen Wettbewerben teil, wie zuletzt bei den Meisterschaften in Koblenz. Dort belegte ihre Mitarbeiterin den 2. Platz.
Um die vielen Aufträge auch in Zukunft bewältigen zu können hat , sucht Franziska Weiler Verstärkung, welche zeitlich flexibel ist und diesen Beruf ebenso mit viel Herzblut und Kreativität ausüben möchte wie sie.
Für die Zukunft ist die Aufstellung eines Automaten geplant, damit man auch außerhalb ihrer Geschäftszeiten die leckeren Kreationen genießen kann. Dafür fehlt aber aktuell noch die geeignete Stelle.
Nicht nur die Eltern von Franziska Weiler sind stolz auf alles, was ihre Tochter mit viel Fleiß, Mut und Durchhaltevermögen auf die Beine gestellt hat, sondern auch die Gemeinde Wimsheim.
Im Rahmen einer kleinen Feierstunde sagte Bürgermeister Mario Weisbrich: „Wir sind froh und stolz darüber, so ein tolles Unternehmen in unserer Gemeinde zu haben und wünschen Franziska Weiler weiterhin volle Auftragsbücher“.