NEUHAUSEN-HAMBERG, 21.07.2026 (rsr) – Nach acht prägenden Jahren endet Ende Juli ein bedeutendes Kapitel für den Landgasthof Grüner Wald und das Gourmetrestaurant Alte Baiz: Küchenchef und kulinarischer Geschäftsführer Claudio Urru verabschiedet sich aus dem traditionsreichen Haus. Die Entscheidung sei ihm nicht leicht gefallen, sagt der Sternekoch im Gespräch mit unserer Redaktion. Gleichzeitig blickt er mit Dankbarkeit auf die gemeinsame Zeit zurück und richtet den Blick voller Motivation auf neue berufliche Herausforderungen.
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