Datum/Zeit
20.10.2026
15:30-19:30
Jetzt anmelden für Praxiskurs des Landwirtschaftsamtes am 20. Oktober
Beim Kochworkshop des Landwirtschaftsamtes am Dienstag, 20.Oktober, dreht sich alles um das heimische Sauerkaut, das im Winter aus unserer Küche nicht wegzudenken ist. Von 15:30 bis 19:30 Uhr erfahren die Teilnehmenden Wissenswertes über Geschichte, Anbau, Herstellung und Zubereitung des fermentierten Weißkohls. Zudem wird an diesem Abend Sauerkraut in Gläsern selbst hergestellt und gemeinsam werden leckere, kreative Speisen wie beispielsweise ein Sauerkraut-Lachs-Auflauf oder eine Blätterteigrolle zubereitet.
Wer teilnehmen möchte, kann sich online auf der Homepage des Enzkreises unter www.enzkreis.de/Landwirtschaftsamt (Rubrik Veranstaltungen) oder telefonisch unter 07231 308-1800 anmelden. Der Kurs findet in der Schulküche der Pestalozzischule, Makartstraße 9, in Pforzheim statt. Die Kursgebühr beträgt 25 Euro. Für Fragen und weitere Informationen steht Ellen Riexinger vom Landwirtschaftsamt per Mail an Ellen.Riexinger@enzkreis.de gerne zur Verfügung.